韓国餅研究家/バリスタの野原由美です。
2009年に出会った韓国餅の虜となり韓国料理研究院に勤務し韓国餅・韓国菓子・韓国茶の技術を習得。
23年以上のバリスタ経験から韓国餅×珈琲の美味しいスイーツペアリングを広めるべく活動中!今年も美味しい韓国餅をご用意します。
読書のお供にお楽しみください。
<販売予定商品> ※写真はイメージです
・ソルギ(米粉の蒸し餅)
・ヨンヤンチャルトック(栄養餅)
・オランダ(韓国版サクサク洋風おこし)
・『米粉で作る 韓国餅のおやつ』(書籍)
・ホドゥカンジョン(胡桃の揚げ菓子)
・大邱クルトック
・キョンダン(韓国団子)
・チャプサルパッシルトック(韓国小豆餅)
・コーヒー
・韓国茶
共 催:⼀般社団法⼈ K-BOOK振興会、韓国国際交流財団
主管:K-BOOKフェスティバル実⾏委員会
後援:(一財)⽇本児童教育振興財団、
韓国⽂学翻訳院、アモーレパシフィック財団、
李熙健韓日交流財団、(公財)一ツ橋綜合財団、
(一財)SUN教育支援機構、
永田金司税理士事務所、株式会社クオン